Alabalıq (Forel, Trout) – Şirin sularda və bəzi dənizlərdə yaşayan qırmızı balıq növüdür. Əsasən dağ çayları, göllər və soyuq sulu ərazilərdə yayılmışdır. Alabalığın bir neçə növü var, o cümlədən göy qurşağı alabalığı (Rainbow Trout) və qəhvəyi alabalıq (Brown Trout).
Əti yumşaq, yağlı və dadlıdır, omeqa-3, protein və vitaminlərlə zəngindir. Çox vaxt qızardılmış, sobada bişmiş və ya hisə verilmiş şəkildə hazırlanır. Həm təbii, həm də balıqçılıq təsərrüfatlarında yetişdirilir. Dadı və qida dəyərinə görə somona bənzəyir, lakin daha yüngül və incə struktura malikdir.